• Cám gạo - vị thuốc quý
Việt Nam, cũng như nhiều dân
tộc trên thế giới lấy gạo làm
lương thực chủ yếu. Sau khi xay
xát được hạt gạo trắng dùng
để nấu cơm, còn cám gạo dùng
để chăn nuôi. Ngoài việc sử
dụng làm thức ăn chăn nuôi,
cám gạo còn có giá trị như một
vị thuốc, có tác dụng chữa
bệnh.
Theo phân tích khoa học, trong
cám gạo chứa rất nhiều các
vitamin như B1, B6, PP và axít
folic... Cám gạo được dùng làm
thuốc chữa thiếu vitamin B, đặc
biệt là B1 và bổ sung axít folic
cho khẩu phần ăn của phụ nữ
có thai, giúp cho sự phát triển
hệ thần kinh của thai nhi.
Lượng chất béo trong cám gạo
rất cao (15-22%), thường dùng
chiết xuất dầu cám; chất đạm
trên 12%, chất sắt trên 14%. Do
đó cám có thể cung cấp nhiều
cha���t dinh dưỡng, tốt cho
sức khỏe con ngư��i.
Không nên chỉ ăn gạo trắng
muốt do xát quá kỹ, đã loại bỏ
hết lớp cám và vỏ lụa của hạt
gạo sẽ rất ít vitamin B1. Khi cơ
thể xuất hiện dấu hiệu thiếu B1
có thể dùng cám gạo hằng
ngày với liều lượng từ 50-100g.
Ngoài ra người ta còn dùng
cám gạo mới xay rang nóng để
chườm, đánh gió điều trị cảm.
Người có triệu chứng đau mỏi
bắp chân, tê các đầu chi, gót
chân, cổ chân và khớp gối, viêm
liệt dây thần kinh, tê phù dùng
cám gạo cũng rất tốt.
Cần lưu ý, cám gạo không được
bảo quản cẩn thận, để lâu ngày
cám sẽ hút ẩm rất nhanh làm
lượng nước trong cám tăng lên
khoảng 14%, cám rất dễ bị vón
cục, ôxy hóa, có mùi hôi, khét,
biến chất do tác động của vi
khuẩn, khi đó không nên dùng.
ga`
aaaaaaa
Hi
sao ko taj dc sms vax .that la chan
hay etoa